Ingredientes (Para 4
personas)
500
grs de conejo de campo
1
cebolla picada
1
diente de ajo picado
Tomillo
Romero
100
grs de setas
200
grs de arroz
Sal
1
cda de pimentón dulce
Colorante
Preparación
Cortar el conejo en trozos y hervir con el laurel durante 1hora .Retirar y colar
el caldo.
Freír el
conejo con la cebolla, el ajo, las setas, el pimentón y el colorante, añadir el arroz y sofreír. Incorporar el caldo y cocer durante 20 minutos.
