Arroz con conejo de campo

Ingredientes (4 personas)

500 grs. de conejo de campo

1 cebolla picada

1 diente de ajo picado

Tomillo

Romero

100 grs. de setas

200 grs. de arroz Bomba

Sal

1 cda de pimentón dulce

Colorante

Preparación

Hervir el conejo con el laurel durante  una hora y media. Retirar y trocear .Reservar el caldo. Freír la carne con la cebolla, el ajo, las setas, añadir el arroz y sofreír por ultimo poner el  pimentón y el colorante incorporar  el caldo y cocinar  durante 20 minutos.