Arroz a la malagueña con bacalao

Ingredientes

400 gr. de arroz
200 gr. de bacalao seco
1 cebolla
1 pimiento
2 tomates
 1/2 l. de vino blanco
 Aceite de oliva
 Azafrán
Clavo
 Pimienta
 Sal

Preparación

Desalar el bacalao la víspera
En una olla con aceite dorar los ajos bien picados; agregar las cebollas, los  ajos, los pimientos y los tomates, cortados en trozos pequeños. Rehogar y
añadir  agua y azafrán, clavo, sal y pimienta y el vino blanco. Llevar a ebullición 
y echar el arroz. A  los diez minutos incorporar el bacalao troceado y  desalado.
y un poco más de vino blanco .Seguir la cocción 10 minutos más .Retirar del fuego y dejar reposar unos minutos antes de servir.