domingo, 28 de abril de 2013

Arroz con pasas y garbanzos




Ingredientes para 6 personas
200grs de pasas
250 grs de garbanzos
1 cabeza de ajo
600grs de arroz
1 ½ l de agua de la cocción de los garbanzos
Aceite
Sal
Azafrán

Preparación
Precalentar el horno a 200º
Cocer los garbanzos y reservar el agua. Poner las pasas en remojo con agua durante 1 hora
En una paella con aceite sofreír el ajo picado, añadir el arroz  y después las pasas.
En una cazuela de barro poner el arroz con la picada cubrir con el agua de cocción de los garbanzos y cocer unos 30 minutos.  

No hay comentarios:

Publicar un comentario