Ingredientes
6
pimientos
½ kg de
arroz
Agua
Sal
Pimienta
150 g
de mantequilla
2 dientes
de ajo
Aceite
queso
rallado
Preparación
En
una cazuela con abundante agua sal y aceite hervir el arroz 15 minutos.Escurrir .
En
una sartén, con aceite y un trozo de mantequilla, freír los pimientos en tiras
y el ajo. Salpimentar. Retirar y reservar. En este mismo aceite rehogar el
arroz .
En
una fuente refrectaria poner el arroz, los pimientos y encima unas nueces de mantequilla ,cubrir con el
queso. Hornear y gratinar durante 6-8 minutos . Servir caliente.
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